А.. Б.. В.. Г.. Д.. Е.. Ж.. З.. И.. Й.. К.. Л.. М.. Н.. О.. П.. Р.. С.. Т.. У.. Ф.. Х.. Ц.. Ч.. Ш.. Щ.. Э.. Ю.. Я..
ЖИРЫ (липиды)Органические вещества разнообразного химического строения, характеризующиеся растворимостью в органических растворителях. Выполняют важные функции в организме: входят в состав биологических мембран, образуют энергетический запас, создают защитные и термоизоляционные покровы, выполняют гормональные функции, участвуют в мышечном сокращении и др. Важными представителями липидов являются высшие жирные кислоты, триглицериды, холестерин, витамин Д, кортикостероиды, половые гормоны и др.
|